Il est beau à voir en grandissant dans des ranges, précises avec des pointes vert vif qui se détachent vers le soleil d’été et le bleu du ciel, puis le riz est collecté et placé en gerbes dorées en automne; quand, battu, il est placé dans les silos comme petites perles de mer; il est blanc brillant et doux lorsqu’il est cuit par une main experte. Le riz est un aliment ancien qui a conquis les tables du monde au fil du temps. Nous l’avons cultivé pendant plus de 150 ans.
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Riz classique et riz brun
La collection de riz
Une tradition familiale
Depuis plus de 50 ans, le baron Giovanni Andreis de Gregorio gère directement l’entreprise, en cultivant, dans la pureté variétale, le riz avec des techniques de culture les plus avancées et avec bas impact environnemental.
